officiële opening: 4 januari 2025
franse elegantie & lokale smaak
Bistro Sitèr
DONDERDAG tm ZATERDAG 17.00 – 23.00 uur
ZONDAG 14.00 – 21.00 uur
ZONDAG 14.00 – 21.00 uur
Bij Bistro Sitèr in Sittard geniet je van de authentieke Franse keuken met een lokale twist.
Met zorgvuldig geselecteerde Limburgse streekproducten creëren we verfijnde gerechten in een sfeervolle omgeving die het beste van Frankrijk en Sittard samenbrengt.
Menu
Plats a Partager – Om te delen
Oesters 3 stuks / 6 stuks
10,-
18,-
Kaaskroketjes van Pluusj kaas uit Eijsden
7,50
Kaas uit Frankrijk en Limburg
17,-
Vleeswaren uit Frankrijk en Limburg
17,50
Les Entrèes – Voorgerechten
Rode biet uit zoutkorst
Mierikswortel, cashew, dille
12,50
Rilette van eendenbout
Tafelzuren en stokbrood
13,50
Tartaar van Regiorund 100/200gr
Brioche, krokante aardappel
15,-
25,-
Cocktail Noordzee krab
Limoen, avocado, groene appel, foreleitjes
16,-
Les plats intermediaire – Tussengerechten
BBQ Prei
Beurre blanc, groene peper, bieslook
13,50
Uiensoep
Gegratineerde kaas
10,-
Bouillabaise
Vis vd dag, langoustine, mossel
19,-
Les plats principaux – Hoofdgerechten
Specialité Maison
Entrecote van het regiorund voor twee (400 gr), bearnaise en frites
67,50
Knolselderij
Paddenstoel, linzen, truffel
22,50
Forel
Beurre noisette, citroen, amandel
24,50
Mechelse koekoek
Filet, pasteitje, dragon
25,50
Haas van Limburgs varken
Velouté van morille
26,50
Suppléments – Bijgerechten
Salade haricot vert en Franse dressing
6,-
Warme groenten
7,-
Aardappelpuree met fijne kruiden
6,-
Frites met eigengemaakte mayonaise
5,50
Les Desserts – Nagerechten
Franse en Limburgse kazen
Krentenbrood, vijgencompote
17,-
Dame Blanche
Vers gedraaid vanille ijs, chocolade, oublie
9,50
Choux a la mousse au chocolat
Soes gevuld met chocomousse, compote sinasappel
10,50
Nonnevot Brûlée
Broodpudding van Nonnevot, ijs van Nonnevot
10,-