A La Carte
Bij Bistro Sitèr in Sittard geniet je van de authentieke Franse keuken met een lokale twist. Met zorgvuldig geselecteerde Limburgse streekproducten creëren we smaakvolle gerechten in een sfeervolle omgeving die het beste van Frankrijk en Sittard samenbrengt.
Daarnaast bieden wij ook een Menu van de Maand.
Plats a Partager – Om te delen
Oesters 3 stuks / 6 stuks
12,-
22,-
Oester specialité – Grotchampignon, morille, ui p.st.
6,-
Kaaskroketjes van Pluusj kaas uit Eijsden
8,-
Les Entrèes – Voorgerechten
Flan en bouillon van ui
Brioche, sjalot marmelade, comté
14,50
Forel
Mierikswortel, amandel, kruiden uit de pluktuin
16,50
Tartaar van Regiorund 100gr
Brioche, krokante aardappel (supplement kaviaar 10gr 25,-)
16,50
Cocktail Noordzeekrab
Limoen, groene appel, avocado
17,-
Les plats intermediaire – Tussengerechten
BBQ Prei (signatuur)
Beurre blanc, groene peper
15,-
Langoustine
Vongole, mossel, Sauce Americain
19,-
Bloodwoosj
Calvados, ganzenlever, appel, brioche
17,-
Les plats principaux – Hoofdgerechten
(geserveerd met frites)
Specialité Maison
Entrecote van het regiorund voor twee (400 gr), bearnaise
69,50
Ravioli van koolrabi
Sjevraoje, morille, groene asperge, daslook
24,50
Skrei
Bloemkool, hazelnoot, hollandaise
27,-
Poulet basquaise
Paprika, piment d’espelette
27,50
Lam
Carotte des sables, gratin, flageolettes
29,-
Tartaar Regiorund 200gr
Brioche, krokante aardappel
25,-
Suppléments – Bijgerechten
Salade haricot vert en Franse dressing
6,50
Ratatouille
7,-
Gebakken eendenlever
10,-
Imperial Heritage kaviaar 10gr
25,-
Les Desserts – Nagerechten
Franse en Limburgse kazen
Krentenbrood, vijgencompote
17,-
Dame Blanche
Vers gedraaid vanille ijs, chocolade, oublie
12,-
Crêpes Suzette
Grand Marnier, vanille ijs
11,50
Bombe chocolat blanc
Passievrucht, crème Chantilly
13,50
