Type and press Enter.

Locatie: Paardestraat 17, 6131 HA Sittard
Reserveren: 046 888 6344
Openingstijden: Woensdag tm Zaterdag 17.00 - 23.00 & Zondag 14.00 - 21.00 uur

Menu van de Maand – Bistro Sitèr

MENU DU MOIS

Menu van de Maand

Bij Bistro Sitèr hebben wij naast on A La Carte menu ook een maandelijks wisselend menu. Met zorgvuldig geselecteerde Limburgse streekproducten creëren we smaakvolle gerechten in een sfeervolle omgeving die het beste van Frankrijk en Sittard samenbrengt.

Menu du Mois – Menu van de maand

Zalm in Lillet met kruiden, asperges en daslook uit Jardin d ‘Isabelle
Domein Wanenberg, Pinot Gris.
Wijn van onze eigen ranken uit Munstergeleen. Rijk, aromatisch en sappig Tonen van rijpe peer en appel met een mooi fruitige toets.
BBQ Prei met beurre blanc en groene peper (signatuur)
Delbeaux Pays d’Oc (zuidwest Frankrijk), druif is Viognier.
Heerlijk stuivende wijn dat typisch is voor deze druif. Door houtlageringen het rijpe karakter past het uitstekend bij het ge-BBQ’de van de prei en de beurre blanc. De frisheid in de afdronk is belangrijk voor het kleine zuurtje van de saus.
Gebakken sukade van regiorund met pepersaus of jus van met peterselie
(Suplement Ganzelever 10,-) Chateau Haut Bonneau, Merlot en Cabernet Sauvignon.
Rijke, fruitige smaak met leerachtige tannine en rokerige tonen. Tanine worden mooi rond icm het rood vlees, waarbij zwart zomerfruit de overhand neemt.
Cremeux van aardbei, granité van vlierbloesen, vinaigrette basilicum
Domaine de Joy (Gascogne), druif is Petit Manseng.
Gemaakt van overrijp fruit met smaken van rijpe peer en lychee. Het fijne van de wijn is dat hij ook nog frisse zuren heeft wat lekker bij de rabarber is.
Menu 4 gangen
60,-
Menu 3 gangen
52,50
Wijnarrangement
35,-
Per glas
9,50

ZONDAG 27 JULI

 Fruits de Mer

We serveren deze middag vanaf 13.00 uur een Fruits de Mer menu:


Fruits de Mer

Tonijn en oester

Halve kreeft, Hollandaise, kreeftenboter, salade

Nagerecht (optioneel)

€ 75,- pp (zonder nagerecht)

Reserveer nu