A La Carte
Bij Bistro Sitèr in Sittard geniet je van de authentieke Franse keuken met een lokale twist. Met zorgvuldig geselecteerde Limburgse streekproducten creëren we smaakvolle gerechten in een sfeervolle omgeving die het beste van Frankrijk en Sittard samenbrengt.
Daarnaast bieden wij ook een Menu van de Maand.
Plats a Partager – Om te delen
Oesters, sjalot, citroen p.st.
4,-
Oester specialité – Champagne, framboos, basilicum p.st.
6,-
Kaaskroketjes van Pluusj kaas uit Eijsden
8,-
Livar Monastero Ham
8,50
Les Entrèes – Voorgerechten
Ratatouille
Aubergine, tomaat, courgette,
14,50
Niçoise
Tonijn, haricot vert, zwarte olijf, ansjovis, ei
16,50
Tartaar van Regiorund 100gr
Brioche, krokante aardappel (supplement kaviaar 10gr 25,-)
16,50
Cocktail Noordzeekrab
Limoen, groene appel, avocado
17,-
Les plats intermediaire – Tussengerechten
BBQ Prei (signatuur)
Beurre blanc, groene peper
15,-
Écrevisses
Rivierkreeftjes, langoustine bouillabaisse, crème fraîche
17,50
Les plats principaux – Hoofdgerechten
(geserveerd met frites)
Specialité Maison
Entrecote van het regiorund voor twee (400 gr), bearnaise
69,50
Chou-Navet
Koolraap, linzen, verse kruiden, hollandaise-sjalot
25,-
Daurade
Doradefilet, antiboise, croutons
27,50
Poulet Jaune
Franse scharrelhoen, peterseliewortel
27,50
Livar
Livar sukade, paprika
27,50
Tartaar Regiorund 200gr
Brioche, krokante aardappel
26,-
Suppléments – Bijgerechten
Salad vert (groene salade)
5,-
Légumes Chauds (warme groenten)
5,-
Gebakken eendenlever
10,-
Royal Belgium kaviaar 10gr
25,-
Les Desserts – Nagerechten
Franse en Limburgse kazen
Krentenbrood, vijgencompote
17,-
Dame Blanche
Vanille ijs, chocolade, tuille
12,-
Crème brulee
Vanille, gebrande suiker (met vanilleijs + €3,- per bol)
11,50
Sabayon froid
Aardbei, koude sabayon, merengue
13,50
